SEPUTARBEKASI.COM – Stabilitas harga bawang merah di Pasar Induk Cibitung dan Sukatani sangat bergantung pada kelancaran pasokan dari daerah sentra produksi, terutama Brebes dan Madura. Kedua wilayah tersebut menjadi pemasok utama kebutuhan bawang merah untuk wilayah Kabupaten Bekasi dan sekitarnya.
Staf Operasional Bahan Pokok dan Penting (Bapokting) UPTD Pasar Induk Cibitung dan Sukatani, Abdul Rahman, menjelaskan bahwa ketika distribusi dari daerah penghasil berjalan lancar, harga di tingkat pasar induk cenderung lebih terkendali.
“Pasokan bawang itu dari Brebes dan Madura, jadi ketika kiriman lancar dan cuaca mendukung, harga di pasar juga bisa lebih stabil dan tidak terlalu tinggi seperti di awal puasa,” tuturnya.
Menurutnya, beberapa hari setelah memasuki Ramadan, harga bawang merah sempat mengalami kenaikan karena permintaan meningkat tajam sementara distribusi belum sepenuhnya stabil. Namun setelah arus pengiriman kembali normal, harga perlahan turun.
Abdul Rahman menegaskan bahwa faktor cuaca memegang peranan penting dalam menentukan ketersediaan pasokan. Bawang merah merupakan komoditas hortikultura yang sangat bergantung pada kondisi iklim. Intensitas hujan yang tinggi dapat memengaruhi hasil panen, baik dari sisi kuantitas maupun kualitas.
Jika produksi di daerah sentra menurun akibat cuaca buruk, jumlah barang yang masuk ke pasar otomatis berkurang. Dalam kondisi tersebut, harga di tingkat pasar induk maupun pengecer akan terdorong naik karena stok terbatas sementara permintaan tetap tinggi.
Sebaliknya, ketika cuaca mendukung dan masa panen berjalan optimal, volume pasokan meningkat sehingga harga dapat lebih terkendali. Abdul Rahman menyebut, dalam beberapa hari terakhir distribusi bawang merah terpantau lancar dan stok di pasar induk dalam kondisi mencukupi.
Ia juga menjelaskan bahwa rantai distribusi dari sentra produksi ke pasar induk melibatkan proses pengangkutan jarak jauh. Karena itu, faktor kelancaran transportasi turut menentukan kestabilan harga. Hambatan di jalur distribusi, seperti cuaca ekstrem atau gangguan logistik, dapat berdampak langsung pada harga di tingkat konsumen.
Saat ini, dengan distribusi yang relatif normal, harga bawang merah mulai menunjukkan tren stabil. Pedagang di pasar induk dapat memperoleh pasokan dalam jumlah cukup sehingga tidak terjadi kelangkaan.
Abdul Rahman memastikan bahwa secara umum ketersediaan bawang merah aman menjelang Idulfitri. Ia berharap kondisi cuaca tetap bersahabat agar produksi di Brebes dan Madura tetap optimal.
Dengan pasokan yang terjaga dan distribusi lancar, harga bawang merah di Pasar Induk Cibitung dan Sukatani diharapkan dapat terus stabil sehingga masyarakat dapat
